속을 품은 빵의 매력, 중동의 '피타 브레드'
📊 피타브레드 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1장(약 60g) 기준 약 150 ~ 175 kcal주요 영양소단백질 5.5g, 지방 1.5g, 탄수화물 33g (강력분 및 올리브오일 기준)추천 계량강력분(또는 통밀가루) 250g, 따뜻한 물 150ml, 인스턴트 드라이 이스트 4g, 설탕 5g, 소금 4g, 올리브오일 1큰술(반죽용)조리 온도/시간1차 반죽 및 발효(재료를 섞어 10분간 치댄 후 따뜻한 곳에서 1시간 동안 2배로 부풀리기) / 2차 성형 및 굽기(반죽을 6등분하여 둥글리기 후 15분간 휴지, 밀대로 얇고 둥글게 밀어준 뒤 230~250도로 예열된 오븐이나 에어프라이어에서 3~5분간 주머니처럼 부풀어 오를 때까지 빠르게 굽기) 피타 브레드는 중동 지역을 중심으로 오랜 시..
2026.07.30