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세계인이 사랑하는 음식(83)

  • 육즙 가득한 다진 고기의 깊은 풍미 '쿠비데 케밥'

    📊 쿠비데 케밥 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1인분(꼬치 2개, 약 200g 고기 기준) 기준 약 450 ~ 520 kcal (양고기 및 소고기 지방 함량 기준 / 밥 또는 난 제외)주요 영양소단백질 36g, 지방 32g, 탄수화물 2g (지방층이 포함된 다진 육류 구성 기준)추천 계량주재료(다진 소고기 250g, 다진 양고기 250g ※지방 비율 약 20% 필수, 큰 양파 2개) / 양념 및 향신료(소금 1작은술, 후춧가루 0.5작은술, 수막(Sumac) 파우더 1작은술, 갈아낸 강황가루 0.5작은술, 샤프란 우린 물 1큰술) / 가니쉬(토마토 2개, 대파 또는 미니 파프리카 약간, 버터 약간)조리 온도/시간1차 고기 반죽 및 고정(양파는 강판이나 믹서기에 곱게 갈아준 뒤, 면포..

    2026.08.27
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