📊 멘도사 스테이크 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1인분(약 300g) 기준 약 650 ~ 720 kcal주요 영양소단백질 68g, 지방 42g, 탄수화물 2g추천 계량소고기 채끝등심(두께 4cm 이상) 400g, 굵은 소금(살 데 부라) 1큰술, 올리브유 2큰술, 치미추리 소스(파슬리, 오레가노, 마늘, 식초, 올리브유 혼합) 3큰술조리 온도/시간1차 고기 시어링(센 불 또는 숯불 직화로 앞뒤 각 2~3분) / 2차 레스팅 및 완성(약불로 줄여 원하는 굽기까지 조리 후 실온에서 5~7분 레스팅) 멘도사 스테이크는 아르헨티나 서부의 와인 산지인 멘도사 지역에서 비롯된 대표적인 육류 요리로, 강렬한 불향과 육즙, 그리고 와인과 허브의 조화가 어우러진 깊은 풍미를 지닌 것이 특징이다. ..