📊 갈비탕 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1인분(약 800g) 기준 약 450 ~ 520 kcal (밥 제외, 국물 및 건더기 기준)주요 영양소단백질 35g, 지방 28g, 탄수화물 15g (소갈비 및 당면 함량 기준)추천 계량소갈비(탕용) 600g, 무 200g, 대파 1대, 불린 당면 50g, 물 2L, 국간장 2큰술, 다진 마늘 1큰술, 소금 약간, 후춧가루 약간 / 육수용 향신채(양파 1/2개, 마늘 5쪽, 생강 1쪽, 통후추 10알)조리 온도/시간1차 핏물 빼기 및 초벌 삶기(소갈비를 찬물에 2~3시간 담가 핏물을 뺀 후, 끓는 물에 5분간 데쳐 불순물을 씻어내기) / 2차 푹 끓이기 및 완성(냄비에 물 2L, 데친 갈비, 향신채를 넣고 센 불에서 끓이다가 약불로 줄여 1시..