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세계인이 사랑하는 음식(48)

  • 한 접시에 담긴 균형의 미학 '나시 르막'

    📊 나시 르막 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1인분(기본 고명 포함) 약 580 ~ 650 kcal주요 영양소단백질 18g, 지방 24g, 탄수화물 82g핵심 계량 가이드쌀 150g, 코코넛 밀크 100ml, 물 100ml, 판단 잎 1장, 삼발 소스 2큰술, 튀긴 멸치·땅콩 약간, 삶은 계란 1/2개밥 짓기 및 온도쌀에 코코넛 밀크, 물, 판단 잎을 넣고 일반 밥솥으로 취사한 후, 삼발 소스 및 고명과 함께 따뜻하게 서빙향으로 시작되어 기억으로 이어지는 첫 인상어떤 음식은 눈으로 보기 전에 이미 향으로 존재를 드러내며 사람의 감각을 먼저 사로잡는다. 나시 르막은 바로 그런 방식으로 기억 속에 자리 잡는 음식이다. 따뜻하게 김이 오르는 밥에서 퍼지는 코코넛의 부드러운 향은 단순한 고..

    2026.07.10
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