📊 동파육 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1인분(약 250g) 기준 약 650 ~ 720 kcal (청경채 고명 포함 기준)주요 영양소단백질 26g, 지방 58g, 탄수화물 12g (돼지 삼겹살 및 소스 함량 기준)추천 계량통삼겹살 600g, 청경채 4개, 대파 2대, 생강 1쪽, 마늘 5쪽, 팔각 2개, 통후추 10알, 청주 3큰술, 물 1L / 조림 양념(노추 또는 진간장 4큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 2.5큰술, 올리고당 1큰술, 맛술 2큰술)조리 온도/시간1차 고기 삶기 및 겉면 굽기(냄비에 물, 대파 1대, 생강, 통후추, 청주를 넣고 통삼겹살을 30분간 삶아 건지기. 달군 팬에 삶은 삼겹살의 사방 겉면을 노릇하게 구워 육즙을 가두고 유분을 빼내기) / 2차 소스 졸이기 및..