📊 수플레 영양성분 및 핵심 조리 정보항목상세 정보예상 칼로리1개(람레킨 용기 기준) 약 210 ~ 260 kcal주요 영양소단백질 8g, 지방 11g, 탄수화물 22g핵심 계량 가이드계란 3개(흰자/노른자 분리), 우유 150ml, 설탕 40g, 박력분 25g, 버터 20g오븐 베이킹 온도190℃로 예열된 오븐에서 반죽이 위로 부풀어 오를 때까지 약 12~15분간 굽기 (중간에 문 열기 금지)완성이라는 말보다 막 형성되고 있는 상태에 더 가까운 음식의 풍경수플레를 처음 마주하는 순간에는 이미 한 가지 긴장이 함께 따라온다. 이 음식은 접시에 올라온 뒤 오랫동안 같은 모습을 유지할 것 같지 않기 때문이다. 막 오븐에서 나온 수플레는 정지된 형태라기보다 아직도 내부에서 아주 미세한 움직임이 계속되고 있는..